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美国的食品生产正处于十字路口.
For decades, 公共政策和大公司塑造了我们的食品和农业系统,迫使农民像食品工厂一样管理他们的土地,在那里投入种子的形式, fertilizer, pesticides, 或将动物饲料转化为可销售的食品形式的产出.
这种农业模式的特点是单一栽培(年复一年在大片土地上种植同一种或两种作物)。, 孤立地饲养庄稼和牲畜的, 使农田光秃秃的,容易受到侵蚀和经济作物之间的养分流失.
工业化模式忽略了一个至关重要的事实:农场是生态系统的综合体, 生物相互依赖的网络. 农民通过管理他们的生态系统来有效地生产粮食,从而取得成功. 但如果我们想要这种成功长期持续下去, 我们还必须可持续地管理农业生态系统, 培养他们的韧性和自我再生能力.
恢复土壤健康
几代人的工业化农业已经对我们最宝贵的资源之一造成了损害:我们脚下的“泥土”.
健康的土壤是一个丰富而复杂的系统,充满了微生物和无脊椎动物. 这种多样化的生物群落在维持土壤的化学平衡和物理结构方面发挥着至关重要的作用,从而使土壤能够继续为子孙后代带来丰硕的收成.
工业化农业通过消耗土壤有机质和破坏土壤结构的做法破坏土壤. 其结果是,农田需要大量肥料才能高产, 容易受到侵蚀和径流污染水道, 而且越来越容易受到洪水和干旱的影响——随着617888九五至尊娱乐变化的影响越来越严重,这种脆弱性只会恶化.
The solutions are out there: reduce plowing; protect soil year-round with cover crops and more complex crop rotations; incorporate deep-rooted plants on and around farms to hold nutrients and water (while also providing habitat for wildlife and pollinators).
越来越多的农民, 借助农业生态617888九五至尊娱乐, 是否接受使用这些方法重建健康土壤的挑战.
多样化的农场景观
“保持简单”通常是个好建议. 但当你试图管理一个健康的农场生态系统时,这是一个失败的秘诀. 自然系统是多样而复杂的, 可持续农场经营旨在反映和培育这种复杂性.
以效率的名义过度简化景观, 工业化农业使农场生态系统变得贫瘠. 这造成了资源短缺,农民必须通过大量使用化肥和农药来弥补, 造成严重的环境后果.
Instead, 可持续农业与自然共存, 采用诸如未开垦的“草原带”和作物/牲畜综合管理等做法,增加生物多样性,保持农场生态系统健康. 这大大减少了对化学品投入的需求, 从长远来看,使农场更具活力和生产力.
建立617888九五至尊娱乐适应能力
617888九五至尊娱乐变化已经对农民造成了沉重打击,而且情况只会变得更糟. Droughts, floods, 极端高温和其他617888九五至尊娱乐影响将对农业国家造成严重破坏, 减少产量, 日益严重的侵蚀和污染, 并威胁到农民的生意和我们的食物供应.
占主导地位的工业化农业模式使农场更容易受到617888九五至尊娱乐影响. 但是,支持农民采用以617888九五至尊娱乐为基础的可持续做法的政策和工具可以使农业更具弹性和适应性, 确保农民和我们的粮食供应能够抵御617888九五至尊娱乐挑战.